Berbicara mengenai departemen yang ada di Hotel, tentu saja tidak sedikit ya. Karena masing-masing departemen memiliki tugas dan tanggung jawab terhadap kelancaran operasional hotel itu sendiri.
Secara bahasa, departemen adalah suatu bagian yang memiliki tugas spesifik dari suatu organisasi/perusahaan. Adapun nama dari departemen yang ada di hotel ini juga berbeda-beda.
Untuk mengetahui lebih jelas ada apa saja departemen yang ada di hotel bintang 5, 7 dan apa tugasnya bisa simak informasi berikut
1. Front Office Department
Front office adalah departemen hotel yang bertugas melayani tamu saat pertama kali tiba termasuk diantaranya :
- Menerima tamu
- Membantu memesankan kamar
- Menerima pendaftaran tamu
- Memberikan informasi terkait hotel
Adapun dalam bagian departemen front office, masih akan dibagi lagi menjadi beberapa jabatan yang akan menempati posisi berikut ini :
- Reservation
- Reception
- Telephone Operator
- Front Office Cashier
- Uniform Service/Concierge
- Information section
- Guest Relation Officer
Dapat dikatakan bahwa departemen terbesar yang ada di hotel adalah front office. Karena, front office ibarat wajahnya hotel. Titik pertama yang tugasnya berhubungan langsung dengan tamu.
Jadi sejak tamu masuk atau menjajaki hotel hingga keluar meninggalkan hotel. FO department yang bertanggung jawab semua hal terkait proses check in dan check out.
2. Security Department
Security department adalah divisi keamanan yang selalu siap siaga 24 jam dalam bertanggung jawab menjaga keamanan seluruh area hotel termasuk memastikan keamanan barang-barang bawaan tamu selama menginap.
Selain itu bagian security juga harus memeriksa setiap tamu yang datang maupun juga karyawan hotel dengan melakukan “body checking“. Hal ini dilakukan agar keamanan hotel tetap terjaga serta menghindari hal-hal yang tidak di inginkan.
Dalam departemen security, biasanya masih dibagi menjadi beberapa posisi jabatang, seperti :
- Chief Security
- Ass. Secuirity Manager
- Security Supervisor
- Security Guard
Masing-masing posisi jabatan tersebut tentu saja memiliki tugas atau job description sendiri yang nantinya dipertanggung jawabkan kepada atasan atau GM Hotel.
3. Marketing Department
Marketing department adalah bagian yang bertugas memasarkan dan mempromosikan hotel agar dapat dikenal oleh orang banyak serta bisa mengalami peningkatan setiap tahunnya.
Misalnya saja jika Anda sering melihat brosur promosi hotel, atau iklan-iklan hotel yang ada di media massa (online maupun offline). Maka ketahuilah jika semua itu adalah kerja keras marketing department.
Mereka adalah tim yang bersusah payah memasarkan hotel, menawarkan promosi yang sedang berjalan hingga mengajak kerja sama dengan relasinya. Tujuannya untuk meningkatkan tamu yang menginap serta menggunakan fasilitas hotel.
4. Accounting Department
Accounting department adalah divisi yang bertanggung jawab menangani semua urusan administrasi keuangan yang ada di hotel mulai dari pengeluaran hingga pendapatan hotel. Termasuk ketika hotel mengadakan promo, pembayaran pajak hotel dan sebagainya.
Hanya saja accounting departemen ini berbeda dengan Administrasi & General. A&G hotel adalah bagian yang menjalankan urusan administrasi secara umum, seperti general secretary, general manager dan lainnya.
5. Food and Beverage Department
Food and beverage department adalah divisi yang bertanggung jawab terhadap pelayanan dan penyediaan makanan dan minum bagi para tamu yang datang baik di hotel maupun restoran.
Adapun dalam divisi ini masih akan dibagi menjadi 2 bagian :
- Food & Beverage Production = bagian khusus yang mengolah makanan dari mentah menjadi siap santap
- Food & Beverage Service = bagian khusus yang bertugas mengantarkan makanan kepada customer
6. Housekeeping Department
Housekeeping department adalah divisi yang bertugas dan bertanggung jawab terhadap seluruh kebersihan area hotel mulai dari dalam ruangan, area publik, kamar tamu, hingga luar ruangan yang satu atap atau pun yang masih satu area hotel.
Departemen yang ada di hotel bintang 5 hingga yang tak berbintang pun pasti memiliki housekeeping department. Bagian ini merupakan departemen paling vital karena tugasnya cukup banyak yang dibagi menjadi :
- Floor Section
- Public Area Section
- Linen/uniform Section
- Laundry section
- Gardener section
- Florist section
- Recreation / swimmimg pool section
7. Purchasing Department
Puchasing Department adalah divisi hotel yang bertanggung jawab terhadap seluruh pengadaan dan pembelian barang baik itu untuk kebutuhan konsumsi, peralatan maupun kebutuhan barang operasional hotel.
Meskipun tidak terlihat pekerjaannya, tetapi purchasing department yang bertanggung jawab terhadap semua pengadaan barang termasuk pembelian suku cadang ketika ada perbaikan atau penggantian alat dan mesin di hotel.
8. Engineering Department
Engineering department adalah bagian yang tugas utamanya menangani masalah-masalah yang berkaitan dengan alat-alat dan mesin yang ada di hotel.
Baik itu melakukan perawatan, perbaikan atas kerusakan yang terjadi sampai dengan penggantian suku cadang atau alat dan mesin yang baru.
Bagian ini biasanya di isi oleh para ahli di bidangnya dengan tujuan apabila ada kerusakan bisa segera teratasi.
9. Personalia (HRD) Department
Personalia (HRD) Department adalah bagian yang bertanggung jawab untuk menerima dan memposisikan seseorang sesuai skill yang dimilikinya. Termasuk menangani masalah yang dihadapi karyawannya selama bekerja.
Ketika ada pertanyaan “Tuliskan 10 departemen yang ada di hotel”, belum tentu personalia department ikut tertulis. Tidak banyak tugas personalia yang menonjol.
Tetapi, ketika tamu menilai department F&B, FO atau pun security, memiliki kinerja yang baik, tentu saja bagian personalia department turut andil di dalamnya.
Jadi itulah perkenalan mengenai departemen apa saja yang ada di Hotel baik bintang 1,2,3,5 sampai dengan 7. Semua departemen tersebut memiliki tugas dan tanggung jawab masing-masing, oleh karena itu tidak heran untuk kelas hotel berbintang ada banyak sekali staf yang bekerja di dalamnya untuk menjalankan operasional hotel yang ada.
Seorang traveller yang senang mengabadikan cerita melalui tulisan.
Penikmat kopi dan kamu.