Materi Perhotelan dan Pariwisata

Gardener adalah bagian yang identik dengan pemeliharaan taman area hotel atau perusahaan baik indoor maupun outdoor. Biasanya gardener section hotel

Purchasing adalah bagian dari department Finance and Accounting Department yang memiliki tugas berinteraksi langsung dengan pihak ketiga untuk urusan perbelanjaan

Table manner merupakan tata cara atau etika sesorang dalam berperilaku saat menyantap makanan baik di hotel ataupun restoran berbintang. Table

Teknik Boiling – Ada beberapa teknik memasak yang dikenal seperti misalnya teknik boiling, steaming, simmering, stewing, poaching hingga teknik braising.

Sequence of service restoran adalah tata urutan dalam melayani tamu yang dilakukan oleh seorang waiter / waiteress meliputi pelayanan sejak tamu

Room division adalah gabungan dari beberapa departmen hotel yang memiliki tugas dan tanggung jawab terhadap seluruh operasional hotel termasuk reservasi,