Visi Misi Restoran – Untuk membuat sebuah usaha tempat makan atau restoran bisa maju dan berkembang, maka sedari awal pihak owner harus memiliki visi misi yang jelas. Hal ini akan mempengaruhi mental, semangat dan tujuan para pekerja terutama dalam mewujudkan visi dan misi yang telah dibuat.
Berbicara mengenai restoran saat ini memang sudah menjamur dimana saja, ada berbagai macam restoran yang mengusung tema tertentu seperti restoran makanan seafood, korea, jepang, olahan ayam, all you can eat, solaria, sederhana maupun makanan tradisional sekalipun dengan target market yang berbeda.
Namun apabila Anda ingin restoran yang dibangun dari awal bisa berkembang jangan lupa untuk membuat visi dan misi yang jelas serta berupaya tetap fokus pada target yang telah ditetapkan.
1. Visi Misi Restoran Makanan
Restoran sangat identik dengan makanan, karena seperti yang kita tahu bawah restoran adalah sebuah tempat jasa pelayanan makan dan minum yang dikelola oleh orang tertentu untuk mendapatkan keuntungan.
Umumnya sebuah restoran makan memiliki visi misi yang di pajang di area kerja karyawan sekaligus menjadi pengingat terhadap tujuan awal di dirikannya rumah makan tersebut.
Adapun contoh visi misi restoran makanan adalah sebagai berikut :
VISI |
|
MISI |
|
2. Visi Misi Restoran Seafood
Restoran seafood adalah tempat makan yang menjadi primadona akhir-akhir ini, ditambah dengan Indonesia yang kaya akan hasil lautnya membuat ada banyak sekali pilihan menu yang disajikan.
Tapi perlu untuk diketahui bahwa restoran seafood dituntut untuk mampu menghidangkan olahan seafood dalam kondisi yang fresh karena jika tidak rasa dan kualitasnya akan menurun. Inilah yang menjadi permasalahan tersendiri sekaligus yang menentukan kesuksesan sebuah restoran hidangan laut.
Berikut ini adalah contoh visi misi restoran seafood yang bisa Anda jadikan referensi :
VISI |
|
MISI |
|
3. Visi Misi Restoran Korea
Meskipun tidak mengusung menu lokal sebagai andalannya, restoran korea biasanya memiliki target pasar orang-orang yang senang dengan budaya korea dan ingin mencoba merasakan seperti apa sih kuliner atau masakan khas Korea yang mungkin selama ini hanya bisa di lihat di drama Korea.
Terbukti meskipun masih memiliki sedikit pesaing, restoran korea tetap mempunyai tempat dihati peminatnya. Karena sebagai orang Indonesia pasti akan menggap makanan Korea itu makanan yang unik dan patut untuk dicoba.
Berbicara mengenai visi misi restoran Korea, biasanya memiliki tujuan tersendiri salah satunya seperti contoh di bawah ini :
VISI |
|
MISI |
|
4. Visi Misi Restoran Jepang
Selain restoran Korea, ada pula Restoran Jepang yang tidak kalah popular di Indonesia. Jepang adalah negara yang memiliki makanan khas seperti sushi, Udon, Ramen, Takoyaki, Yakiniku, Katsu, Mochi dan lain sebagainya.
Bahkan bisa dibilang restoran Jepang jumlahnya lebih banyak dibanding restoran Korea karena menunya unik dan sangat fresh (made by order). Nah, mengapa restoran Jepang bisa sukses dan berkembang pesat di Indonesia?
Jawabannya pasti tidak lepas dari visi dan misi yang bagus serta mampu di implementasikan di semua lini pekerjaan sekaligus menjadi motivasi tersendiri dalam melayani pelanggan dengan sebaik-baiknya.
Berikut ini adalah salah satu contoh visi misi restoran Jepang yang perlu Anda ketahui :
VISI |
|
MISI |
|
5. Visi Misi Restoran Ayam
Restoran yang berfokus pada olahan ayam memang ada banyak sekali. Kebanyakan jenis restoran ini dibuat dengan sistem franchise dan tersebar di hampir setiap kota di Indonesia. Beberapa brand restoran ayam yang terkenal seperti McD, KFC, Richeese Factory, CFC dan masih banyak lainnya.
Akan tetapi masing-masing restoran ayam tersebut pasti memiliki visi dan misi tersendiri yang berorientasi dengan target market dan penjualan mereka. Adapun contoh visi misi restoran ayam adalah seperti berikut.
-
Visi Misi McDonald’s
VISI |
|
MISI |
|
-
Visi Misi KFC
VISI |
|
MISI |
|
-
Visi Misi Richeese Factory
VISI |
|
MISI |
|
-
Visi Misi CFC (California Fried Chicken)
VISI |
|
MISI |
|
6. Visi Misi Restoran Tradisional
Meski ditengah persaingan makanan modern atau fast food yang ada saat ini cukup kompetitif, namun restoran yang mengusung menu-menu tradisional seperti masakan jawa, sunda, betawi masih sangat diminati.
Apalagi orang Indonesia memiliki kecocokan rasa khas nusantara yang sangat kuat menjadikan restoran tradisional kerap dijadikan pilihan untuk makan diluar. Di samping itu sebuah restoran tradisional tentu akan meningkatkan kualitas pelayanan dan menu masakan sesuai dengan visi misi dari restoran tersebut.
Berikut ini adalah contoh visi misi restoran tradisional yang bisa dijadikan referensi :
VISI |
|
MISI |
|
7. Visi Misi Restoran Sederhana
Restoran sederhana biasanya lebih mirip seperti warung tegal yang menjual berbagai macam aneka lauk-pauk dan di display dalam kotak kaca. Restoran ini sangat ramai peminatnya dengan menyasar kelas menengah kebawah terutama para pekerja pabrik dan mahasiswa.
Berbicara mengenai visi misi restoran sederhana sebenarnya tidak terlalu rumit, kebanyakan mereka hanya akan mengutamakan kualitas pelayanan dan jaminan harga yang ramah di kantong. Nah, untuk lebih jelasnya simak contoh visi misi restoran sederhana dibawah ini.
VISI |
|
MISI |
|
8. Visi Misi Restoran All You Can Eat
Restoran bertemakan all you can eat di Indonesia memang masih jarang, kalaupun ada mungkin hanya di kota-kota besar seperti Jakarta, Bandung, Surabaya, Malang, dan sebagainya.
Konsep tempat makan unik ini biasanya menghidangkan makanan korea, jepang ataupun makanan khas nusantara dengan hanya sekali bayar Anda bisa makan sepuasnya asal tidak dibawah pulang.
Adapun visi misi restoran all you can eat seperti contoh di bawah ini :
VISI |
|
MISI |
|
9. Visi Misi Restoran Solaria
Restoran solaria adalah sebuah tempat makan lokal asli Indonesia yang sudah ada sejak 1995 dengan menerapkan konsep casual dining dimana menu yang disajikan dimasak langsung di tempat setelah dipesan.
Restoran ini banyak di temui di Mall, Food Court ataupun tempat strategis yang dilalui banyak orang. Adapun visi dan misi dari restoran solaria adalah :
VISI |
|
MISI |
|
10. Visi Misi Restoran Padang
Restoran padang dengan konsep modern ataupun tradisional ala warteg bisa dijumpai dengan mudah di Indonesia khususnya pulau Jawa. Meskipun jauh dari tempat asalnya, restoran padang dapat diterima dengan baik oleh masyarakat jawa karena bercita-rasa unik dan mampu menggugah selera makan.
Namun tahukah Anda bahwa hampir di semua restoran padang memiliki visi dan misi yang serupa, visi dan misi tersebut berbunyi :
VISI |
|
MISI |
|
11. Visi Misi Restoran Cepat Saji
Secara umum, restoran cepat saji (fast food) akan menyajikan hidangan atau menu dengan pelayanan yang cukup cepat karena semua bahan telah dipersiapkan secara merata. Jadi begitu Anda order makanan dan melakukan pembayaran, maka karyawan akan langsung meracik dengan cepat kemudian langsung diberikan kepada konsumen saat itu juga.
Ada banyak restoran cepat saji di Indonesia seperti Starbucks, Pizza Hut, Burger King, dll. Rata-rata semua memiliki struktur organisasi restoran yang cukup kompleks dan juga visi misi yang tertarget. Adapun visi misi tersebut diantaranya adalah seperti berikut ini.
-
Visi Misi Starbucks
VISI |
( Menjadikan starbucks sebagai brand yang terkenal dan dihargai di seluruh dunia ) |
MISI |
( Starbucks berkomitmen untuk berperan sebagai pemimpin dalam memperjuangkan lingkungan hidup disetiap lini kegiatan perusahaan ) |
-
Visi Misi Pizza Hut
VISI |
( Pizza Hut Indonesia memiliki visi untuk menjadi yang terunggul pada tingkat restoran kelas menengah di Indonesia ) |
MISI |
|
-
Visi Misi Burger King
VISI |
|
MISI |
|
12. Visi Misi Restoran Western
Untuk meramaikan dunia kuliner di Indonesia, ada pula yang menyasar makanan khas western dengan konsep restoran. Hal ini memang menarik, namun ternyata memiliki target pasar yang cukup luas khususnya para turis yang sedang berkunjung ke Indonesia.
Adapun contoh visi dan misi restoran western ini akan mengedepankan beberap hal seperti berikut ini :
VISI |
|
MISI |
|
Jadi itulah beberapa contoh visi misi restoran dengan segala konsep menu yang di hidangkan seperti olahan makanan Jepang, Korea, Western, cepat saji, solaria, olahan ayam, seafood dan lain sebagainya. Semoga bisa membantu dan dijadikan referensi.
Seorang traveller yang senang mengabadikan cerita melalui tulisan.
Penikmat kopi dan kamu.