Sendok adalah perangkat makan yang sudah ada sejak peradaban Mesir kuno. Sendok-sendok yang ditemukan pada Mesir kuno ini terukir dengan berbagai simbol-simbol keagamaan yang mereka anut, terbuat dari macam-macam material mulai dari kayu, batu tulis, batu api, bahkan gading!
Ciri khas dari sendok adalah kepala yang terbentuk layaknya sebuah mangkok, atau cenkungan yang memungkinkan penggunanya untuk meraup makanan. Dan batang tubuh panjang yang digunakan sebagai pegangan. Seiring berkembanganya jaman, perubahan bentuk fisik sudah pastilah terjadi.
Yang belum terlalu diketahui adalah macam-macam sendok dengan fungsi penggunaannya masing-masing. Betul sekali, ternyata, terdapat banyak jenis sendok di luar sendok makan yang kita gunakan sehari-hari. Dan di bawah ini, kami akan menguraikan sendok-sendok ini. Simak dengan seksama, ya!
1. Sendok Teh (Teaspoon)
Pembuka dari list kita saat ini ialah Sendok Teh atau Teaspoon. Sendok ini merupakan miniature dari sendok makan dengan bentuk yang lebih kecil, yaitu hanya berukuran sekitar 12 cm – 14 cm saja. Teaspoon masuk ke dalam table manner saat Anda menghadiri berbagai undangan makan yang formal.
Tidak hanya berguna untuk mengaduk teh, Sendok Teh Seringkali juga menjadi takaran dalam menaburkan berbagai bumbu-bumbu makanan. Contoh nyatanya adalah saat menaburkan garam, gula, hingga penyedap makanan.
2. Sedok Makan (Dinner Spoon)
Kalau yang satu ini, pastinya para pembaca sekalian sudah mengenalnya dengan sempurna. Sendok Makan adalah sendok dengan fungsi membantu penggunanya untuk menyantap berbagai makanan, dengan cara menyerok makanan yang sudah menjadi incaran masing-masing.
Umumnya, Sendok Makan terbuat dari bahan stainless steel, berukuran kurang lebih 17 cm – 18 cm. Jika Anda penyuka barang antik dan unik, banyak sekali di luar sana produsen pembuat sendok dengan segala macam bentuk desain dan hiasan cantik serta menawan yang memikat hati.
3. Sendok Gula (Sugar Spoon)
Sendok Gula barangkali adalah sendok dengan desain original tercantik yang pernah ditemui. Tidak seperti kebanyakan sendok dengan kepala berbentuk mangkok oval bersih dan halus, Sendok Gula terdesain dalam ukiran mangkok kepala layaknya cangkang kerang.
Tidak hanya pada bagian kepala, umumnya Sendok Gula juga mendapatkan desain ukiran istimewa pada bagian tubuhnya (gagang). Dengan panjang 15 cm (kurang lebih), menyendok gula biasapun akan terasa seperti menyendok gula kaum bangsawan!
4. Sendok Salad (Salad Spoon)
Dinamai sesuai dengan fungsinya, Sendok Salad adalah sendok khusus yang digunakan untuk menyantap makanan sehat dengan berbagai isian yang lezat. Pada umumnya, ia memiliki panjang sekitar 21 cm, dengan kepala yang condong mengarah ke kotak.
Meskipun pada setiap ujungnya terdesain melingkar dengan sangat halus dan cantik. Dengan proposional kepala yang jauh lebih kecil ketimbang ukuran gagangnya, Sendok Salad tampil elegan. Ia juga diracang dengan permukaan yang lebih pipih jika disejajarkan dengan sendok makan.
Baca juga : 11+ Macam-Macam Piring Hotel dan Fungsinya [Gambar HD]
5. Sendok Saji (Serving Spoon)
Sendok Saji atau Serving Spoon sangat umum dijumpai pada restoran-restoran, tapi tentu saja, bukan hal yang aneh juga jika sendok ini diam di dalam laci kabinet rumah Anda. Karena fungsi utamanya adalah membantu menuang makanan ke atas piring, tidak mengagetkan lagi jika Sendok Saji berukuran besar!
Ukuran dari Sendok Saji juga cukup bervariasi, mulai dari 20 cm, 25 cm, hingga yang terbesar yaitu 29 cm. Sendok Saji tercipta dengan kepala yang lebih besar dan datar ketimbang sendok pada umumnya, sehingga memungkinkannya untuk menampung banyak makanan dalam sekali raup.
6. Sendok Kopi (Demitasse Spoon)
Jika ada Sendok Teh, maka juga ada Sendok Kopi! Dengan nama lain Demitasse Spoon, sendok mungil yang berukuran sekitar 14 cm ini berfungsi sebagai pengaduk minuman kopi, terutama bagi Anda yang suka membuat ramuan kopi dengan berbagai macam campuran lainnya.
Demitasse Spoon terbuat dari stainless steel dan menjadi sebuah table manner dalam berbagai tempat penyuguh hidangan seperti café, kedai kopi, dan restoran. Tidak wajib dipunyai, namun menjadi sebuah tambahan wawasan baru yang menyegarkan!
7. Sendok Sup (Soup Spoon)
Menurut table manner, sebenarnya kita tidak bisa menikmati soup dengan Sendok Makan biasa yang sering kita gunakan. Untuk menikmati hidangan sup, tersedia sebuah sendok khusus yang dikenal sebagai Sendok Sup atau Soup Spoon.
Apa bedanya dengan sendok Makan? Dari desain, Sendok Sup memiliki bentuk kepala yang lebih bulat dengan permukaan yang lebar. Memiliki panjang dengan variasi dari 12 cm – 20 cm. Di sebuah restoran, ukuran sendok akan disesuaikan dengan ukuran mangkok sup yang digunakan.
8. Sendok Minuman Panjang (Ice Beverages Spoon)
Sendok Minuman Panjang yang juga dikenal dengan Ice Beverages Spoon adalah sendok mengaduk minuman pada jenis Collin Glass (gelas dengan tubuh tinggi). Sendok Minuman Panjang memilki kepala kecil dan tangkai yang panjang.
Kepala gelas meyerupai Sendok Teh, condong lebih bulat. Sedangkan tubuh tangkai atau tubuh sendok terlihat ramping. Sendok ini juga memiliki panjang yang bervariasi, dengan variasi terpendek (umumny) berkisar 17 cm dan variasi terpanjangnya 25 cm.
9. Sendok Ice Cream (Ice Cream Spoon)
Menikmati ice cream dalam mangkok yang indah kurang lengkap tanpa kehadiran Sendok Ice Cream (Ice Cream Spoon). Agak unik, secara fisik, sendok ini terlihat hampir menyerupai sebuah skop. Dengan tepi atas sebagai sisi yang lebih lebar, dan menjorok mengecil kebagian yang bersatu dengan gagang.
Jika kebanyakan ujung gagang sendok terdesain melingkar (tumpul), berbeda halnya dengan Sendok Ice Cream, ia memilki ujung gagang kotak lancip. Tenang saja, meski lancip, ia tak memiliki kemampuan untuk melukai pengguna, kok! Pada umumnya, sendok satu ini berukuran antara 10 cm – 12 cm.
10. Sendok Makan Penutup (Dessert Spoon)
Last but not least, kami perkenalkan Sendok Makan Penutup atau yang juga disebut Dessert Spoon! Sudah pasti Anda bisa menebak fungsi utama dari sendok ini. Benar sekali! Sendok ini merupakan perlengkapan utama untuk menyantap berbagai hidangan penutup yang menggiurkan, seperti pudding dan cake!
Dengan bentuk kepala yang sedikit lebih lonjong, memampukan penggunanya untuk makan dengan anggun tanpa belepotan. Lengkungan pada bagian leher batang sendok juga terpantau lebih sedikit lebih tinggi ketimbang Sendok Makan. Dessert Spoon terjual bebas dengan ukuran berkisar 20 cm.
Jadi memang ada banyak sekali jenis sendok yang umum digunakan baik di restoran maupaun perhotelan. Selain yang terlihat dari perbedaan bentuknya biasanya bahan dari sendok itu sendiri juga berbagai macam. Ada jenis sendok yang terbuat dari stainless juga ada dari kayu agar terlihat estetik.
Namun hal yang paling penting dari macam-macam sendok ini adalah fungsinya. Setiap macam sendok tentu memiliki fungsinya tersendiri
Seorang traveller yang senang mengabadikan cerita melalui tulisan.
Penikmat kopi dan kamu.